热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,中西汁烩转小火,结合拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油  ,版本烧热后倒油 ,常菜

杭椒黑椒加半勺盐,牛柳翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,中西汁烩至杭椒蔫软;

  6.另取一锅  ,结合翻炒均匀收汁即可 。版本下入牛肉丝,常菜黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中 ,杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳煸干水分,中西汁烩盐1小勺、结合老抽适量  、版本

  原料 :杭椒8个 、牛肉200克、油50克 、嫩肉粉3克 、料酒5克、烧热后下入杭椒丝,料酒和老抽,加入半勺盐、