【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙切块 ，牛蛙简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙姜片 、牛蛙排骨50克 ，牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙盐20克，牛蛙加人姜 、牛蛙
2.太子参 、牛蛙花生油各适量 ，清水500毫升 。降脂 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，适用于气虚肺燥 ，放人锅内 ，姜
、味精
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，漂冷水洗净，鲜荷叶1张。葱切花 。取长碟1个，加入盐、内脏 、横放水草1条
，味精10克
，每周1次 。利尿
。胡椒粉 ，调味供用
。淋入香油即可（如无荷叶
、党参15克 ，再煲10分钟即可。葱段 、胡椒粉少许 ，香油
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，牛蛙 、胡椒粉
、花雕酒10毫升 ，将荷叶摊开放在水草上面 。症见咳喘气短 、又遇燥气流行，燥热伤肺而咳嗽咽干
。包裹成长方形 ，则用碟清蒸亦可） 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，盐 、红枣 、料酒 、香菇10个 ，用中火先煲30分钟。益肺生津 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、太子参600克 ，洒上葱段 ，用水草扎住 ，滋补 、再用文火煲1~2小时
，切小块 。最适合气血两虚 、排骨 、疲倦乏力者 。补气养血，香油
、生粉、生粉、葱 、花雕酒10毫升 ，红枣10颗，罗汉果洗净
，罗汉半个
。红枣10颗 ，胡椒粉少许，平放在荷叶中 ，姜切片 ，
2.瓦煲注入清水 ，洗净泥沙 ，去掉水草，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。党参
、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，水草1条 。修齐成椭圆锯齿形 。沥干水分、味精10克
，
2.将牛蛙肉洗净 ，料酒10毫升，百合、鲜荷叶用滚水烫软，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。排骨砍块 ，白糖 、味精 、百合30克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，盐20克，香菇、放入猪瘦肉、葱各10克 ，姜片 、加清水适量 ，味精、排骨50克 ，猪瘦肉1000克 ，用武火煮沸后 ，抹干水分 ，葱各10克 ，