11 、转陕
4 、西经盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、典面捞出盛在碗内 。食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。
9 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕
13、西经切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、面团上刷一层油，
15 、
6 、加入面粉 ，
3 、陈醋调配好 ，辣椒粉码在面上 。
材料 ：面粉300g 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
10、盖上保鲜膜饧1个小时 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），这样就会越扯越长 。锅中油烧热至7到8成热时，
5 、
12、把剂子码放在盘子上 ，
2 、饧好面团擀成长条状 ，大约一个30克 。姜分别切末 ，生抽3汤匙 ，姜末1汤匙 、蒜 、
16 、
7、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽 、
8 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，葱末2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。
14、姜 、葱、均匀切割成小剂子 ，两手揪住面的两端将面扯长，锅下水烧开 ，蒜末2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、