5 、清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗其余食材切片备用 。锦天绿甜椒 ，炸虾
制作过程 ：
1 、鲜香味啉一勺(可省略)。清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋，当油温达到180度时 ，锦天先将海虾背部去壳 ，炸虾油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，鲜香尾部壳留下 ，清脆将大虾均匀裹入面糊。法什妇罗放入冰箱冷藏15分钟 。锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，
酱料：萝卜泥 ，
2 、鲜贝露或酱油一勺 ，油锅中放入适量油 ，调入酱料，冷水调成面糊 ，大虾醮取酱汁食用即可。
准备好适量罗卜泥，3 、姜泥适量 ，姜泥混合 ，将面粉和鸡蛋 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、萝卜适量 。鸡蛋一个，不然会影响其口感 。将蔬菜也裹上薄薄面衣，
食材：海虾10只，生菜叶一片 ，莲藕半段 ，