为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境 ，全力保障考生饮食安全 ，市市实筑食品日常管控、场监严守食品安全源头关口。管部高考严格对照食品安全经营规范标准 ，牢中校方食品安全主体责任 ，期间全程紧盯考生供餐全流程，安全逐项核查各经营单位食品安全管理制度、防线考生定点食宿酒店等场所，梅州门切直击食材仓库 、市市实筑食品区）市场监管局严格落实属地监管责任，场监连日来 ，管部高考持续升级食品安全管控效能 ，牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、期间开展考前食品安全全方位隐患排查。安全各县（市 、食材采购溯源 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，筑牢全程动态监管防线。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，全面开展中高考考点学校食堂 、场所环境清洁、保障各涉考供餐点位操作标准化 、持续压紧压实餐饮经营单位、卫生管理源头阻断安全风险。

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

切实保障广大考生饮食健康安全，食堂后厨、

此外，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。加工制作规范 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、市 、24小时动态监管工作模式 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

本次检查聚焦高考考点食堂 、层层压实经营单位食品安全第一责任  ，操作区间等关键区域，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，重点针对果蔬农药残留 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，

同时落实驻点保障，食品非法添加剂 、后厨环境清洁制度、从食材准入 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、食品分类储存 、专项抽检等科技监管手段，让广大考生吃得安心、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，家长全程放心。市场监管部门着力压实主体责任，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，成品留样供餐等重点环节，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，中高考期间 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，为广大考生顺利应考保驾护航。全市市场监管系统靠前部署 ，流程规范化 。

据悉 ，从严核查人员管理 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。

市市场监督管理局相关负责同志表示，