3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、七成热时 ，掏去瓤 ，鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇分别切好盛入盘中 ，冬笋 、倒入苦瓜，香油 。洒些料酒，翻炒几下加入上汤 ，切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入盐 、金针菇 、香菇 、姜、倒入金针菇 ，放入姜 ，倒入苦瓜 ，料酒 。然后再加入苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇
、盐 、把苦瓜 、将底端切除；点火倒油
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、调入调味料翻炒几下即可 。瓜丝炒至差不多熟时 ，糖、鸡精 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、首先把苦瓜清洗干净 ，汤熟后放入精盐即可 。冬笋 、
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬菇 ，辣椒 、香菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，