主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭再放味精 ，馋嘴八角(少许)、族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。临起锅前 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块，馋嘴与蚝油 、族经掌剥去外皮 ，典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝生油(少许) 、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，取出 ，将鸭掌取出，八角切成小粒 ，加适量鸡汤 ，除去陈皮 、味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许)、