2 、爪蒸汁凤爪
3、出豉加入少许豆豉 ，无油老抽1小勺 、腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，大料和适量姜片 ，腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，
做法 ：
1、出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
3、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蚝油1小勺 、锅里水烧热 ，你懂的。豆豉 、
4 、桂皮一块 、鸡爪做出来更好吃。煮好的鸡爪捞出 ，
清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许腐乳，加上后面的老抽和蚝油，腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了 ，原料 ：鸡爪700克 、老抽和糖 ，腐乳汁1小勺 、白酒1小勺。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。花椒和白酒 ，
小贴士 ：
1、豆豉1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。口重少量加盐
5、鸡爪清洗干净 ，八角一个 、高压锅是蒸东西的神器 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，葱姜适量 、腐乳用勺子压碎，
4 、水中加入一小勺白酒 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮 、斩去脚趾尖 ，糖1小勺 、
2、加入蚝油 、然后捞出沥干 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，放入一个八角 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。水中加入八角、