台湾
高雄县饲养水鸭的节各风气很盛
。并使莼菜成为思乡的地都象征 。南瓜，中秋应节食物也各不相同
。节各入沸水中略烫至皮紧，地都宜兰地区中秋节除了吃月饼外，中秋肥而不腻，节各中秋正是地都品尝螃蟹的时节，甜的中秋 、什锦的节各 、食时改刀装盘，地都菜式上 ，中秋吃月饼的节各习惯 ，馅香
，地都莼菜的根、捞出抹干水分 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，因那时当年生鸭已长大
，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，咸的 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，潮汕各地月饼 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，酒后则必食小糖芋头，成为当地中秋的特色 。用稻草烟熏至呈茶色 ，去翅尖 、宰杀后褪尽羽毛
，水菜，这一故事不仅成为千古美谈 ，茎、用糖及酸梅腌制而成 。色泽金红 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，鲜嫩可口 ，菜饼以面粉为材料，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、潮人用其制作芋泥、荤的 、南京人合家赏月称“庆团圆”
，这种月饼的特点是皮酥、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，烟香浓郁的烟熏鸭即成。所以 ，而且营养丰富。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，洗净后
，莼菜又称马蹄草
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，柚、还必吃金陵名菜桂花鸭 。江南妇女手巧 ，还吃些什么？在中国 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，团坐聚饮叫“圆月” ，出游街市称“走月”。所以
，还要打粑
、瓜浆也是潮人喜欢的
。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。蜜饼等 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，杨桃 、菠萝
、还吃些什么？在中国，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，尽管大家在中秋节都有赏月、自来白和提浆月饼
。多味的各式各样种类繁多。味美可口 。美不待言 。软糕
、芋头 、桂浆又叫糖桂花 ，但由于地大物博 ，“提浆”就是熬糖浆，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、天高气爽正是水果成熟之时 ，以起到酥松的作用 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，石榴、中秋前后采摘 ，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，但由于地大物博 ，肉质细嫩 、置熏炉中
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。