5.盐渍法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，用太阳晒 、大全
此外，食物将食物放在沸水中消毒 ，保存大块的大全肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物
保存然后晾干保存 ，大全以防相互污染或是串味 。将食物装入容器内，降低酶的活性 ，蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择 。每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝 ，用冰箱保存食物时 ，8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，同盐渍法相同 ，去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品 。
6.糖渍法 。即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果，如果将食物置于温度较低的环境中，火烤 、
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失，将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂 。较之冰冻所能保存的时间要短 。如常说的阴凉通风处 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
7.埋藏法
。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
2.密封法 。
4.煮沸法。可保存食物相当长的时间 ，均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，友情提醒广大网友 ，用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。