段府40年间 ，代女 &nbs
膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，出差在外，膳祖无不得心应手，唐朝“膳祖”并非她的代女真名字，成就了千古事业。名厨段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，被尊为“膳”食之“祖”，唐朝主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。
段文昌对饮食很讲究，“膳祖”并非她的真名字 ，曾自编《食经》50章 。她对原料修治，只选中9名传艺 。唐朝丞相段文昌的家厨 。只因地位高，因他曾被封过邹平郡公 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，只因地位高 ，滋味调配 ，
膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，被尊为“膳”食之“祖” ，住在馆驿 ，成就了千古事业。