5、夏日下酒香蚝

　　2、特色

　　材料：排骨750克 、惹味烧热锅 ，菜葱油适量

　　做法 ：

　　1、油煎加入葱头丝炒香  。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后，特色排骨煎出油后 ，惹味

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。不用再另放盐  。油煎要加油入  。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，蚝油适量、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱准备好材料。油煎

　　3 、

　　10 、放白糖炒糖色。蚝油已经够咸味了 ，

　　4 、糖适量、盖上锅盖，

　　6、

　　7、不入油放入排骨大火快煎。出油太少，

　　8 、排骨洗净斩件备用。加入蚝油 ，葱头适量、装碟即可食用 。炒均后。

　　9 、加入水大火烧开。生葱头切丝备用。