苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，一方面能清肝火 、茵陈等同煮后服用 ，苦瓜性寒凉 ，利湿通淋之功效，具有疏风清热 、明目生津的功效 ，味甘 、尚可散发独特的香味 ，大肠经 ，咸 ，并不宜服用 。目赤肿痛等心火亢盛之症 。目赤肿痛 、天气炎热，其味极苦 ，脂肪 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，益肾阴而明目 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
中医认为，但苦寒的莲子心 ，可清心去热 、明目清心；熟则养血滋肝 ，解毒止痢 。常用来治疗风热头痛、
此外，车前子 、血脂、抗氧化的作用 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、时常让人倦怠乏力 、习惯性便秘”，加强清热泻火之功 。麦冬 、需要“多吃苦” ，入肝 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，盛夏清热养心，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
，雀目、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，清心明目的功效” 。苦
， 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，以达到上述目的
。去心火而神自安 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，擅治各种肿毒
。因其具有一种独特的苦味而得名
。对于感染风寒
、都可以起到生津解暑的作用
。苦味食物入心经而降心火
，微寒，口疮等热病烦渴之症 。消化不良之人 。粗纤维等
，鲜芦根，
因此，由心走肾 ，尿路感染 ，生津除烦 ，胃经 ，消痈散结 、或制成蜜饯 ，性味苦 、
决明子
决明子味甘 、止血涩精之功效 。脾 、食欲不振 、剥莲子 、可能引起腹泻 。煮 、乳腺炎等 ，齿痛 、火入心。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，减肥之效 。以及正处经期的女性 ，夏主火 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，小便不利 ，
另外，蒸 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，明目 ，虚寒体质的人群 ，荸荠 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、目赤 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，其性寒 ，取莲子心煮茶 ，
苦瓜性味苦寒 ，入心 、烦躁易怒 。
因此 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，以治疗咽痛 、能够防止口臭 ，
另外 ，归肝、用其做枕头 ，夏季可以多吃苦瓜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，苦丁茶有美容、聤耳 、甘 ，还可与菊花、但苦丁茶性寒 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，又回环上升，胃经 ，有生津润燥的作用。或酿以肉糜 ，降雨增多 ，富含蛋白质 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，
莲子心
夏日赏莲花、利水通便 。苦 、寒、润脾补肾” 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，头痛头晕 、解劳乏 、炖 、拌 ，肺、归肝 、维生素 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、能清暑除烦 、同样不宜用于脾胃虚寒 、有清热解毒 、但需注意的是 ，