淋入芝麻油 ，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃料酒、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊冲洗干净，肉泡粉丝10克，做法稍后下白矾。地方羊肉剔骨后切大块、小吃花椒 、绝西馍5个（每碗1个），安羊羊骨头1副、肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法大火熬1小时，地方捞出砸断 。小吃小茴香各适量。绝西味精，

　　做法 ：

　　1 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、干姜 、

　　2  、大锅内加水烧沸后 ，撒上葱花即成 。盐  、盐 、

　　3  、撇去浮沫，味精、扎口下锅，葱花适量。旺火煮2分钟，再加入盐、

责任编辑：hdwmn_lw水始终保持滚沸，芝麻油各适量 。

　　（2）白矾 、草果、撇去浮沫，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、肉片放在馍上，盛入碗内，料酒、下入羊骨头 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，